Aqui em casa procuro variar bastante o cardápio, sempre atenta para que as refeições tenham todos os grupos alimentares, muitos nutrientes, muitas cores no prato, muito sabor e que agrade adultos e crianças. Sim, eles comem o mesmo que nós!!
A introdução dos alimentos para meus filhos desde bebês foi orientado pelo pediatra e, na minha opinião, foi perfeita. Hoje eles comem praticamente todos os alimentos, sem temer os verdinhos, e gostam de experimentar novidades. Não precisamos disfarçar nenhum ingrediente ou fazer do prato uma brincadeira, conhecem a comida como ela é e têm prazer em comer! Ufa!!
Normalmente, o almoço é planejado por mim e executado pela minha super assistente de casa, a Raimunda, que cozinha com carinho, já aprendeu como gostamos e acata as minhas invenções. No jantar, gosto de colocar a mão na massa e preparar algo bem gostoso!!
E aí vai o primeiro PF do blog….
PF com iscas de frango
Salada de folhas variadas, broto de alfafa,cenoura baby, beterraba ralada e tomate.
Arroz Integral – refogado com alho e azeite
Feijão – deixo de molho em água por uma noite, cozinho e tempero com alho, azeite, folhas de louro e sal
Escarola refogada
Beringela da tia Bene – refogada com azeite, alho e tomates
Iscas de frango – peito de frango cortado em iscas, temperado com sal, limão e gengibre ralado. Frigideira com um fio de azeite, depois de cozido, acrescento alho poró em tirinhas, até dourar o frango.
