Bolo de frutas secas, maçã e nozes – Naturalmente Saudável

Sem comentários esse bolo….simplesmente delicioso!!

Que tal para o lanche da tarde?!!

Bolo de frutas secas, maçã e nozes

  • Porções: 8
  • Dificuldade: easy
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bolo de frutas secas

Ingredientes:

  • 1 xic. de farinha de trigo integral
  • 1 xic. de farinha de aveia
  • 200ml de leite de coco
  • 1 maçã sem casca picadinha (ou pera)
  • 1/2 xic. de melado de cana
  • 1/2 xic. de nozes picadas (ou castanha do pará)
  • 1/2 xic. de mix damascos secos picados e uvas passas escuras (pode usar tâmaras também)
  • 1 col. chá de canela em pó
  • 1 col. chá de noz moscada ralada na hora
  • 2 col. chá de bicarbonato de sódio

Unte uma assadeira de bolo inglês com óleo de girassol ou óleo de coco. Pré aqueça o forno à 180 graus.

Numa tigela, misture o leite de coco com o melado e dissolva bem.

Em outra tigela, junte as farinhas, as frutas, as nozes, a canela e a noz moscada. Acrescente o líquido ao seco e mexa bem. Por último, coloque o bicarbonato e mexa.

Coloque na assadeira e asse por, aproximadamente, 35 minutos ou até o palito sair limpo.

Enjoy!

PS: o bolo fica escuro por causa do melado de cana.

4 comentários

  1. Paula (Silva Gaivota) diz:

    Humm…isso deve ter ficado fabuloso!!
    Fer quero te parabenizar pelo delicioso blog repleto de sabor, saúde e simpatia! Fico babando com as fotos…Eu tenho uma receita mto parecida com esse bolo, mas na minha vai açúcar mascavo ai invés do melado. Tbm é um sucesso!!
    Continue alegrando nossos olhos e paladar! Minha saúde agradece!
    Bjos pra vc e a linda família!!!
    Rafa…um bjao enorme pra vc tbm!! Quero conhecer a linda princesa qdo ela chegar!! Bjos

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    • Obrigada Paula!! Fico feliz com seus elogios! Estou amando esse meu blog também…kkk
      Humm, imagino que deva ficar delicía com açúcar mascavo também! Tenta fazer com melado, fica bem úmido, incrível!
      Como a Rafa falou, acabou em um segundo…não deu tempo de esfriar!
      Depois me conta.
      Super bjo linda! E obrigada!

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