Wrap na folha de couve – sem massa – #low carb – Naturalmente Saudável

Uma versão mais leve para o wrap, no lugar da massa vai a folha de couve. Fica delicioso! A couve deixa o wrap mais saboroso e nutritivo. O recheio pode variar de acordo com suas preferências….

E, assim, está liberado no jantar!!

Wrap na folha de couve

  • Porções: 4 wraps
  • Dificuldade: easy
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wrap fechado

Ingredientes:

  • 4 folhas de couve
  • 1 abobrinha cortada em cubinhos
  • 1 cenoura cortada em cubinhos
  • 12 vagens cozidas no vapor cortadas em rodelas pequenas
  • 1/2 talo de alho poró (parte branca) cortada em cubinhos
  • 1 e 1/2 col. sopa de amêndoas moídas
  • 8 ovos de codorna cozidos e cortados ao meio
  • broto de alfafa à gosto
  • 1 avocado cortado em fatias
  • 2 col. sopa de queijo feta “esfarelado”
  • castanha de cajú à gosto
  • azeite
  • sal marinho
  • cheiro verde à gosto

Modo de fazer:

No vapor, cozinhe as folhas de couve apenas para amolecê-las. Reserve.

Numa panela, refogue o alho poró no azeite, quando murchar coloque a cenoura, a abobrinha e, por último, a vagem. Quando estiverem cozidas, coloque a amêndoa moída, misture. Tempere com sal e cheiro verde.

Montagem:

Na folha aberta, coloque um pouco da misturinha de legumes no centro da folha, por cima os ovos de codorna, os brotos, o avocado, a castanha de cajú e o queijo feta. Enrole fazendo o wrap.

wrap aberto

Enjoy!

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