PF de casa com frango rolê empanado – Naturalmente Saudável

Adoro esses empanados funcionais! Transformam um filé de peixe ou frango em um prato diferente, incluindo textura, sabor e nutrientes. Variedade é fundamental na cozinha do dia a dia!

Essas são algumas das farinhas e sementes que você pode usar e combinar: farinha de mandioca, farinha de coco, farinha de linhaça dourada, amaranto em flocos, quinua em flocos, sementes de linhaça, de gergelim, de girassol…também pode usar castanhas trituradas. Conforme você variar a composição do empanado, o sabor mudará. Experimente!!

PF com frango rolê empanado

pf com frango role empanado

  • Frango rolê empanado: filé de frango fino temperado com azeite, sal e gengibre ralado. Colocar um palito de cenoura numa das pontas do filé, enrolar, passar na farinha do empanado (idéias acima da receita) e prender com um palito. Assar em forno médio até dourar, cuidando para não ressecar. Você pode usar outros legumes no recheio, eles ajudam a manter a umidade do frango.
  • Arroz cateto integral
  • Feijão de casa: molho por 1 noite em água e umas gotinhas de vinagre de maçã. Cozinha na pressão, depois tempera com alho refogado no azeite, sal marinho e folhas de louro.
  • Abóbora cabotian refogada em azeite e alho, por cima folhas de coentro.
  • Salada de hoje: folhas orgânicas, tomatinhos, beterraba no vapor, queijo feta e sementes de girassol.

salada com beterraba cozida

Perfect!

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