Pão nutritivo sem glúten e sem lactose

Que tal um cheirinho de pão pela casa?! E depois de pronto, comê-lo quentinho…..

A maior vantagem em fazer o pão em casa é poder escolher exatamente os ingredientes que quer usar, respeitando o corpo e nutrindo com qualidade.

Bora colocar as mãos na massa!

Pão nutritivo sem glúten e sem lactose

  • Porções: 1 pão médio
  • Dificuldade: easy
  • Imprimir

IMG_2463

Ingredientes:

  • 2 ovos inteiros
  • 3/4 xic. farinha de arroz
  • 1/2 xic. de farinha de linhaça dourada
  • 1/2 xic. de farinha de beringela
  • 1/2 xic. de polvilho doce
  • 1 col. sopa de chia
  • 1 col. sopa de semente de girassol
  • 1 col. chá de sal (usei o rosa)
  • 1 col. chá de açúcar de coco (ou demerara ou mascavo)
  • 1/2 xic. + 3 col. sopa de leite vegetal (usei o de coco)
  • 1 col. sopa de azeite extra virgem
  • 1 pacote de fermento biológico para pão (10g)

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes num bowl e misture bem.

Unte uma assadeira média para pão e coloque a massa. Ponha dentro do forno desligado e deixe descansar por 20min.

Depois desse descanso, ligue o forno à 180 graus com o pão dentro e asse por 20min ou até dourar.

Enjoy!

IMG_2466

 

IMG_2469

Com manteiga ghee

PS: esse pão tem validade curta, em dias quentes dura apenas 2 dias. Então, fatie-o e congele ou guarde em geladeira e aqueça na hora de comer.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: