Muffin de banana e maçã com aveia

Um bolinho simples para uma tarde simples!! Assim foi feito esse que fez sucesso por aqui!

Aproveitando o que precisava ser usado na fruteira para não estragar, usei uma banana e uma maçã, mas acho que vale testar com outras frutas também!

Prepare um chá ou cafézinho e desfrute dessa simplicidade!

Muffin de banana e maçã

  • Porções: 8 muffins
  • Dificuldade: easy
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Ingredientes:

1 banana prata
1 maçã pequena
1 xic aveia batida no liquidificador para ficar mais farinha
1 ovo
4 a 5 col sopa rasa de amendoas trituradas
1 col sopa mel
2 col sopa oleo de girassol ou de coco
1 col cha cheia de fermento
1 col sobremesa semente de linhaça

Modo de fazer:

Bata as frutas com o ovo e o oleo, depois acrescente o mel e bata novamente.
Numa tigela, misture a aveia com a amendoa e a linhaça. Acrescente o líquido e incorpore. Nesse momento, se precisar coloque 1 col a mais de amendoa. Por último, coloque o fermento e mexa até incorporar.
Polvilhe amendoas triturada com canela e asse por 25′ à 180 graus.

Enjoy!!

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