Perfeito esse almocinho de casa cheio de cor e sabor…e um toque simples e especial transformam o arroz integral de todo dia em um arroz muito delicioso!
Combinar frutas secas com proteína e/ou oleaginosas retarda a absorção dos açúcares presentes nas frutas, evitando, assim, picos no índice glicêmico (IG). Uma alimentação de baixo IG tem alguns benefícios:
- redução do colesterol ruim (LDL)
- prevenção e controle da diabetes
- redução no risco de doenças cardíacas e doenças crônicas
- aumenta o tempo da saciedade
- aumenta a resistência física
- prevenção e tratamento de obesidade
- minimiza falhas no aporte calórico para o metabolismo
Então aí vai….
PF de casa com arroz integral especial

- Arroz integral especial: dourar a cenoura ralada em azeite, acrescentar o damasco picado e as uvas passas brancas. Acrescenta o arroz integral pronto (preparo convencional), misture e, por último, polvilhar com amêndoas laminadas douradas.
- Frango assado com laranja: coxas e sobrecoxas sem pele temperadas com alho, sal, suco de laranja e coentro fresco picado. Assar com echalotas (ou pedaços de cebola) coberto com alumínio, em forno à 200 graus por 1 hora, depois descobrir e assar até corar. Dica: para não ressecar, vá sempre regando com o caldinho da assadeira ou coloque um fio de azeite se necessitar.
- Couve manteiga e repolho refogados com azeite e cebola
- Salada: folhas, rabanete, tomatinhos e vinagrete de grão de bico (com beeem pouca cebola roxa)
Enjoy!